Açorda de bacalhau

Açorda de bacalhau

Ingredientes (para 4 pessoas)

  • 3 postas bacalhau demolhado
  • 1 und. pão caseiro
  • 1 und. Cebola
  • 3 dentes alho
  • 2 und. gemas de ovo
  • 1 ramo coentros
  • 1 dl azeite
  • q.b. louro

Preparação

  • Coza o bacalhau, tire-lhe a pele e as espinhas e lasque-o grosseiramente. Na água da cozedura envolva o pão cortado em fatias finas para amolecer.
  • Pique as cebolas e os alhos e refogue-os bem num tacho com o azeite e louro. Junte o Bacalhau e o pão e tempere com sal e pimenta. Envolva bem e deixe cozer.
  • Retire do lume, junte os coentros, acrescente as gemas de ovo, envolva e sirva imediatamente.

Contact us

Who we are

Lusoatlantis is a Paulo Machado & Irmão, Lda. brand, dedicated to the trading of frozen food, especially fish, shellfish and cephalopods.

Lusoatlantis